كشفت كشفت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين كل ما يتعلق بشأن هرمونات والدواجن.

فأضافت عبر جروبها التوعوي "جت فى اللقمة " على فيسبوك : اولاً الحقن بيتم في الفرخة تحت جلد الرقبة وفي الاجنحة وده غالبا بيكون التحصين ضد بعض الامراض وفي الشائع الجدري... وبيتم ايضا في عضلة الصدر وعضلة الورك ثانياً : الفراخ لا تحقن بالهرمونات ، انما تصل لتلك الاوان في خلال 40 يوم نتيجة انها من جدود منتخبة وراثياً لها معدل تمثيل غذائي عالي ، ونتيجة التطور في العلائق واضافات الاعلام المقدمة لها والتي تعطي معدل تحويل عالي يصل بالدجاجة الى هذا الوزن. ثالثاً : لا الكبد ولا الرقبة ولا الاجنحة هي مركز او مخزن السموم في الجسم ... متبقيات الادوية لها فترة انسحاب من الجسم... والكبد عضو كل وظيفته تكسير بعض المركبات الضارة وتحويلها الى مركبات اقل سمية واقل ضررا على الجسم ولا يخزن سموم ولا هو مخزن لتلك السموم رابعاً : الفراخ بتاخد مضادات حيوية وهى من الممكن يكون لها متبقيات في جسمها وبالتأكيد لها تأثير على جسم الانسان لو لم تكن تلك المتبقيات تم التخلص منها في جسم الفرخة خبيرة تغذية: طريقة للكشف عن متبقيات مضادات حيوية بالدجاجة بالماء والخل تخلصى من ميكروبات الدجاج .. اليك الطريقة كشفت كشفت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين عن طريقة للكشف عن متبقيات مضادات حيوية في الفرخة عند شراء للدجاج من مصدر موثوق فيه اختار الفراخ الموجودة أكثر من يوم ، يفضل "أكثر من عشر ايام" ، وليست الحديثة لان بذلك تكون كأنها تم وضعها في مرحلة نقاهة من الادوية و جسمها فى فرصة للتخلص من متبقيات المضادات الحيوية . ويتم الاملاحظة قبل شرائها... هل بها حيوية ، نشيطة ، سريعة الحركة عند محاولة الامساك بها ، عيونها لامعة غير مغلقة ، لا تتميز بالكسل والرقود في القفص ، كل هذه علامات تدل على صحة الفرخة . وتابعت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة على فيسبوك قائلة" غير كده مفيش اي حاجة تانية تضمن لكم خلوها تماما من اي متبقيات وأشارت إلى طريقة للتخلص من الميكروبات " لابد من غسلها جيدا بالماء والخل قبل تفريزها او حفظها بالثلاجة لقتل اي ميكروبات او بكتيريا بها خاصة السالمونيلا ، وتابعت الفراخ لابد من غسلها قبل حفظها او تركها في الثلاجة، ثم يتم تطهير مكان غسلها ببخاخ به خل مركز لتضمن ربة المنزل عدم انتقال السالمونيلا لأي غذاء اخر وعدم تلويث مطبخها.