رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكلات عيد الأضحى
من مطبخ صابرين..رول اللحمه بالخضار والجبن للشيف ياسر المصري
من اهم وصفات عيد الأضحى المبارك رول اللحمه بالخضار و الجبنه الموتزريله والشيدر الحمراء يقدم فى العزومات والحفلات والمناسبات السعيدة بطريقة الشيف ياسر محمد المصري
رول اللحمه بالخضار و الجبنه
المكونات والطريقة
نحضر شرائح البوفتيك ونتبلها فلفل اسود وملح وماء بصل ونتركها علي جنب ثم نقطع كوسه وجزر عيدان ثم تحضر طاسه ونضع فيها قطعه زبده و فصين ثوم مفروم ناعم وننزل عليهم بعدان الكوسه والجزر لمده 3دقائق ونظبط الملح والفلفل ثم نفرد قطعه اللحمه المتبله ونرص قطعه جزر وقطعه كوسه و شريحه الجبنه الشيدر و الجبنه الموتزريلا و نلف قطعه اللحمه ونضعها في قطعه الفويل ممكن ندخلها الفرن وممكن نسلقها عادي وبعد السوا تقدم مع خضار سوتيه أو مكرونه أو بطاطس. او ارز بسمتي بالخلطه .
اترك تعليق