رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
نقيب عام الفلاحين زراعة الشعير لن تقلل استيراد القمح وحملة وزارة الزراعه دعائية وغير واقعيه
واضاف ابوصدام انه ورغم اهمية الشعير وفوائده الصحيه إلا أن طرح الموضوع علي انه حل لتقليل استيراد القمح ضربا من الخيال
فمحصول الشعير محصول شتوي نزرع منه نحو 243 الف فدان ومتوسط انتاجية الفدان 10 اردب
والقمح محصول شتوي منافس له في الرقعه الزراعيه ونزرع منه 3.4 مليون فدان ومتوسط انتاجية الفدان 18اردب والمساحه الزراعيه الشتويه الاخري مزروعه بمحاصيل هامه كالبنجر والفول البلدي والبرسيم والبصل والثوم...الخ ولذا
فإن كانت وزارة الزراعه جاده فعلينا توجيه الحمله للتوسع افقيا في زراعة الاقماح بزيادة مساحة زراعته والتوسع راسيا باستنباط الاصناف الممتازه منه التي تتحمل الملوحه والعطش وذات الانتاجيه العاليه
ثانيا مصر تستهلك نحو 16مليون طن قمح سنويا ننتج منهم 9مليون طن سنويا ونستورد حوالي7مليون طن لانتاج رغيف الخبز الذي يحتاج انتاحه نحو10مليون طن من الاقماح
مما يجعل فكره الشعير بديلا فكره غير منطقيه
لان اضافة 20% شعير لرغيف الخبز ضرب من الخيال حيث نحتاج علي الاقل ل2مليون طن شعير والذي يحتاج انتاجهم الي نحو مليون ونصف المليون فدان في حين أن أكثر مساحة يمكن زراعتها شعير 350 الف فدان تقريبا بالاضاف الي ان معظم الاصناف المزروعه من الشعير كجيرسي وشاكيرا ومرني تستخدم في انتاج (المولت) والذي يستخدم في انتاح المشروبات فقط
بالاضافه الي ان اضافة مثل هذه النسبه لرغيف الخبز يجعل طعمه غير مقبول وغير مستساغ ولا يمكن استخدامه بدلا من الرغيف الحالي
واوضح عبدالرحمن لكن الحل الامثل لتقليل الفجوه ما بين الانتاج والاستهلاك من القمح وخفض فاتورة استيراد الاقماح يكمن في محصول الذره وخاصة الذره الرفيعه لانه محصول صيفي لا ينافس القمح علي الارض وهو محصول قليل استهلاك المياه ويتحمل الظروف المناخيه الصعبه وهو محصول منافس للارز كثير استهلاك المياه وتصلح زراعته في جميع انواع إلاراضي ويستخدم في انتاج الخبز وجميع انواع المعجنات
وتزرع مصر حوالي 3 مليون فدان، من جميع انواع الذره منها نحو 1.350 الف فدان ذرة بيضاء، وحوالي 900 الف فدان ذرة صفراء، و750 الف فدان ذره رفيعه
وتصل انتاجية فدان الذره الشاميه الي24 اردب والذره الرفيعه نحو 17اردب
وبذلك يكون خلط رغيف الخبز بالذره هو الحل الواقعي لتناسب الطعم والكميات وامكانية التوسع بزراعته بعيدا عن الاضرار بالمساحه الزراعيه للقمح
اترك تعليق