والموز هو من الفاكهة التي تقع ضمن فئة النشويات، تمامًا كالبطاطا والحبوب والطحين أو الفول السوداني. يتميز النشا بشكل رئيسي بكونه يجلب الطاقة إلى الجسم، ومن الأطعمة التي يكون هضمها بطيئًا. ولهذا السبب يفضل تجنّب أكل الموز في المساء، لأنّ هذا النوع من الطعام يساعد على السمنة. في المساء يفضل تناول الأطعمة التي من السهل هضمها.

أضرار تناول الموز على الريق
لا ينصح بتناول الموز على معدة فارغة، خصوصًا في حالة الإصابة بمرض سكري بنوعيه الأول والثاني، حيث يزيد من فرص الإصابة بالأضرار التالية:

- على الرغم من قدرة الموز على مد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، نظرًا لمحتواه العالي من السكريات، إلا أنه يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم سريعًا، ولكن سرعان ما تنخفض مرة أخرى، فيشعر الإنسان بالخمول والتعب والإرهاق.

- تناول الموز على الريق، قد يتسبب في زيادة الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات، التي تتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم، ثم تنخفض مرة أخرى، ما يؤدي إلى الشعور بالجوع، ومع الإفراط في تناول الأطعمة، يكتسب الجسم وزنًا زائدًا ويصاب بالسمنة المفرطة.

- جسم الإنسان، لن يتمكن من امتصاص العناصر الغذائية المتوفرة بالموز عند تناوله على الريق، لذلك ينصح بتناوله بعد مرور ساعتين من وجبة الإفطار، حتى يستطيع الجسم الاستفادة من قيمته الغذائية على أكمل وجه.

- ارتفاع نسبة السكر وانخفاضها سريعًا بعد تناول الموز على معدة فارغة، قد تعرض مرضى السكري لمضاعفات خطيرة، قد تصل إلى حد الدخول في غيبوبة السكر.

فوائد الموز الرئيسية:
 
• يخفض مستوى الكولسترول؛
• ينظم الاضطرابات المعوية؛
• يقلل تشنّج العضلات؛
• يجلب الطاقة إلى الجسم بسرعة (وبناءً عليه فإنّ الموز رائع للأطفال والرياضيين أو في حالات التعب المزمن والفيبروميالجيا)؛
• ينظم النظام العصبي ويساعد على تخفيف اضطرابات القلق والعصبية؛
• يساعد على علاج الأنيميا بشكل طبيعي؛
• يخفض ضغط الدم المرتفع؛
• يقلل مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية؛
• يعمل كمضادّ للحموضة بشكل طبيعي بفضل خصائصه القلوية؛
• يقلل الشعور بالغثيان والقيء الصباحي؛
• غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون القرحة؛
• يساعد على تخفيف آلام الحيض؛
• مكمّل للعلاج الذي يهدف إلى التوقف عن التدخين؛
• فاكهة ضرورية للنساء الحوامل، لأنه يخفّض الشعور بالغثيان وينظّم الأمعاء ويجلب الطاقة، من دون أن يؤدي إلى السمنة، ويحتوي على حمض الفوليك.

أضرار الإفراط في الموز
- يحتوي الموز على نسبة عالية من السكريات، تستدعي عدم الإفراط فيه، لأن السكريات تزيد من نشاط البكتيريا الفموية، ما يزيد من فرص الإصابة بالتسوس، ولذلك، ينصح بمضمضة الفم جيدًا بعد تناوله، للتخلص من بقايا السكر العالقة بين ثنايا الأسنان.

- يعاني البعض من الشعور بالنعاس بعد تناول كمية كبيرة من الموز، وذلك لمحتواه العالي من الماغنسيوم، الذي يساعد على استرخاء العضلات والأعصاب.

- يعد الموز من الفواكه المحظورة على الأشخاص الذين يعانون دائمًا من الصداع النفصي، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من "التيرامين" الذي يسبب الصداع النصفي.

- الإفراط في تناول الموز يسبب خللًا في معدل نبضات القلب، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وقد يصل الأمر إلى حد الإصابة بالأزمات القلبية.

- على الرغم من احتواء الموز على الألياف التي تحسن من حركة الأمعاء، إلا أن الإفراط فيها يزيد من فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ، لأن الأطعمة الغنية بالألياف تحتاج إلى وقتٍ طويل حتى تستطيع المعدة هضمها بشكل كامل، كما يحتوي الموز على سكر الفركتوز الذي يسبب الغازات.

- تناول كميات كبيرة من الموز، قد يكون له تأثيرات عكسية على الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات، التي تتراكم بالجسم على هيئة دهون إذا زادت عن الحد المطلوب، ما يؤدي إلى زيادة الوزن.