رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الجديد في أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. الجمعة 28-11-2025
- ملتقى أفلام المحاولة يختتم فاعلياته في دورته السابعة بقصر السينما
- محافظ البحيرة والقنصل الفرنسي يتفقدان الموقع المقترح
- وزير الرياضة يلتقي مجموعة من المتخصصين في التسويق الرياضي للاعبين
- محافظ المنيا: السوق الحضري بالحبشي يطوي صفحة العشوائية
٨ فوائد مذهلة في الفخار للطهي و تخزين المياه
حيث أشارت دكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين أن إستخدام مادة "الجليز" اللامعة في غاية الخطورة على الصحة العامة ، فهي تحتوي بشكل أساسي علي مادة "أكسيد الرصاص"، وهي من المواد المعدنية الثقيلة، مثل الزرنيخ والنحاس والألومونيوم، التي تتسبب في أضرار خطيرة .
حيث يتفاعل الرصاص مع الطعام، وتزيد خطورته بالحرارة ، ومن ثم يترسب في جسم الإنسان، ويؤدي لأمراض سرطان الدم، كما يترسب في العظام بدلا من الكالسيوم ، ويتسبب في أضرار بالغة على الحوامل والأطفال مع استمرار استخدامه كما أنه يؤثر علي الذكاء والتركيز .
و اضافت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة ل ٨ فوائد للفخار:-
● لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني الألومنيوم ، ولا أضرار له على الصحة .
● يُكسب الأكل مذاقا مميزا
● الفخار يستغرق وقتا أقل على النار مما يحفظ فوائد الطعام
● الفخار يحتفظ بقوام الخضراوات ويعمل على عدم اهترائها نتيجة استغراقه وقتا أقل على النار .
● يحتفظ الفخار بدرجة حرارة المواد الغذائية، ويعد البخار الصادر منه خالي من السموم وصديق للبيئة.
● يحتفظ الفخار بقيمة الأس الهيدروجيني PH الهيدروجيني بالمياه والأطعمة الحمضية مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
● يستخدم الماء الذي يتم تخزينه في الفخار لعلاج بعض أمراض الكلى والحصوات؛ بسبب صفائه وخلوّهِ من الشوائب، ممّا يسمح بتنظيف الجسم من السموم، وتطهير المجاري البوليّة خاصّة من يعانون من انسدادات متكرّرة فيها بفعل الرواسب والحصوات .
● عند فحص الماء الذي تم تخزينه في الأواني البلاستيكيّة، والنحاسيّة،والزجاجية، إلى جانب الفخار ، ظهر أنّ الفخار هو الوحيد الذي استطاع إعادة العناصر الحيويّة للماء، ومُقاومة البكتيريا الضارّة ما يؤهّله لأنّ يكون وعاء حفظ مثاليّ للماء الصالح للشرب والطهي.
اترك تعليق