رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الشيف صدقى نداف يمثل الأردن في مهرجان برلين للتذوق
يمثل الشيف الأردني صدقى نداف الأردن في مهرجان برلين للتذوق، معتبرا أنها فرصة لعرض الأكلات العربية على الأجانب.
من جانبه قال الشيف صدقي أن مهنة الطهي تساهم بشكل كبير في القضاء على البطالة داعياً الشباب لتعلم حرفة معينة يهواها، في ظل قلة فرص العمل التقليدية الاخرى.
وأشار إلى أن الاقبال على تعلم مهنة الطهي ليس كبيرا معتبرا ذلك فرصة، خصوصا في ظل ندرة الطهاة الجيدين، الذين تبحث عنهم الفنادق والمطاعم فضلا أن الشيف الجيد قد ينجح في افتتاح مشروع خاص به.
وأوضح أن تعلم أساسيات الطهي العالمية من أهم مقومات نجاح الطاهي الجيد، معتبرا ان التدريب العملي لا يقل أهمية لأنه المفتاح لاكتشاف قدرات وموهبة الطاهي الجيد وتجعله متميزا.
اترك تعليق