والزّبيب هو العنب الّذي يتم تجفيفه حيث تتراوح ألوانه بين الأصفر والبني والبنفسجي، وينتج من خلال تجفيف العنب عن طريق مُجفّف الفواكه

ويؤكد خبراء التغذية ان الاشخاص الذين يمتنعون عن تناول الزبيب اذا اطلعوا على فوائدة فى مقاومة الامراض ومساهمته فى القضاء على البكتيريا ستتغير ارائهم فأليكم بعض تلك الفوائد 

حماية الخلايا 
 يقي الزّبيب من أمراض القلب والجلطات الدّماغية والسّرطانات، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، إذ يُعتبَر الزّبيب مصدراً للمغذّيات النّباتية 

حماية الأسنان من التّسوس:

إن للزّبيب القدرة على القضاء على الميكروبات، إذ يُساهم الزّبيب في القضاء على البكتريا الّتي تُسبِّب التّسوُّس الموجودة في الفم، بسبب احتوائه على المركّبات النباتيّة الكيميائيّة  مثل حمض الأوليانوليك وحمض اللينولييك (بالإنجليزية:  وحمض اللينولينيك وتُحافظ هذه المركبات على صحّة الأسنان واللّثة.

 الحفاظ على صحّة العظام والمفاصل: 

إذ يحتوي الزّبيب على كميات كبيرة من عنصر البورون الّذي يحافظ مع فيتامين د والكالسيوم على صحّة العظام والمفاصل، كما أنّ الزّبيب يلعب دوراً مهماً في علاج مرض هشاشة العظام الناتج عن التقدُّم في السّن، و يساعد على تقليل خطر الإصابة بهذا المرض عند النساء في فترة ما بعد انقطاع الطمث بسبب احتوائه على الكالسيوم المهم للمحافظة على قوة الأسنان والعظام. 

تقليل خطر الاصابة بفقر الدم:

 إذ يقلل الزّبيب من فقر الدّم النّاجم عن نقص الحديد 

ويعد الذبيب مصدراً غنياً بالحديد المسؤول عن تكوُّن خلايا الدّم الحمراء ومساعدتها على حمل الأكسجين إلى خلايا الجسم. 

الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي: 

حيث يحتوي الزّبيب على الألياف، وتُعَدُّ الألياف مهمّة لعمل الجهاز الهضمي، كما أنّها تساعد على التقليل من الإمساك، وهذه الألياف تُساعد على تخفيف الوزن لأنها تُشعِر الفرد بعدم الرغبة بتناول الطّعام فترة طويلة لأنها تبطئ من عملية افراغ المعدة، كما أنّ الألياف تُقلِّل من الكوليسترول الضّار المعروف علمياً بالبروتين الدّهنيّ منخفض الكثافة 

التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض: 

وذلك لاحتواء الزّبيب على العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم والمركبات النّباتية والّتي تنظم جميعها مستويات السّكر في الدّم وتقلل ضغط الدّم ومن مستويات المؤشرات الالتهابية والكوليسترول في الدّم. 

منع تحفيز الولادة المبكرة: 

إذ يحمي الزّبيب من الولادة المبكرة  خلال فترة الحمل، ويُعتبَر الالتهاب أحد الأسباب المُؤدية بشكل جزئي إلى تحفيز الولادة المبكّرة، وترتبط الولادة المبكرة بالكثير من المشاكل الصّحية الّتي تُصيب الطّفل بعد ولادته.

 تقليل مستويات السكر في الدم: 

وذلك لاحتوائه على الألياف ومُضادات الأكسدة، فقد أشارت إحدى الدراسات التي شملت أشخاصاً غير مصابين بالسكري، ولكنّهم يعانون من ارتفاعٍ طفيف في مستويات السكر في الدم إلى أنّ تناول الزّبيب ثلاث مرّات يومياً مدة 12 أسبوعاً يؤدّي إلى تقليل معدّل الغلوكوز بعد تناول الطّعام، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الزّبيب يُقلّل مستويات اختبار خضاب الدم السكري