النودلز .. مكرونة فورية أنقذت اليابانيين من المجاعة

الثلاثاء 12 فبراير 2019 12:21:12 م

وجبة يستغرق إعدادها خمس دقائق للبعض هي عشق ورفيق الدرب أثناء الجوع الشديد وللبعض الآخر هي كارثة ولا طعم لها. "الرامن" المعروف بالمكرونة الفورية في الوطن العربي يعد واحدا من أعظم ما يفتخر بها الشعب الياباني ويراه اختراعا جديرا بالاحترام، وكيف لا وهي منقذته من المجاعة؟

يعود الفضل في اختراع المكرونة الفورية إلى رجل الأعمال الياباني" أندو"، الذي لاحظ حالة الدمار والظروف الصعبة التي تمر بها بلاده وأزمة الغذاء التي تطرق أبوابها عام 1945، لذلك حاول إعداد طعام ينقذ البلاد ولكنه لم فشل أكثر من مرة في إعداد مكرونة يكون مذاقها جيدا، ولا تتلف بسهولة، وتجهز في غضون ثلاث دقائق، ويرجع اختياره للمكرونة، إلى أنه لاحظ أن اليابانيين يحبونها ويشعرون بالسعادة عند تناولها.

واستطاع أندو في النهاية أن يصل إلى الطريقة المثلى لإعدادها وهي أن يضع المكرونة في الزيت حتى تنشف دون أن تفقد مذاقها ولا تتلف بسرعة، ومن هنا غزت هذه الوجبة سهلة التحضير والسريعة جميع أنحاء العالم.

ولأن "النودلز" ذات قيمة كبيرة عند اليابان ويفتخر شعبها أنه أول من صنعها، قامت شركة نسين للأغذية التي أسسها أندو بافتتاح متحف للنودلز في طوكيو عام 2011، تخليدا للذكرى الأربعين لهذا الأعجوبة.

ويحمل متحف النودلز متعة جمة، فهو للمشاهدة وللتذوق أيضا، ويمكن للزائر أن يرى تاريخ صناعة النودلز الفورية ويتابع المراحل التي تمر بها، وبإمكانه أيضا إعداد النودلز واختيار النكهات التي تعجبه، حتى يستمتع بالوجبة التي قد صنعه لنفسه، وكذلك يستطيع تصميم العبوات بالأشكال التي يحبها.

ويحتوى المتحف على أصناف عديدة لا يمكن حصرها ولا تخيلها للمكرونة الفورية، إنه ببساطة المكان الأنسب لمحبي النودلز في العالم.