رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صينية الكوسة بالبشاميل _x000D_
المقادير:_x000D_ 6 حبات كوسة - ربع كوب زيت زيتون - ربع كيلو لحم مفروم معصج - مقدار من البشاميل - ملح وفلفل - بيضتان_x000D_ _x000D_ الطريقه:_x000D_ - اغسلى الكوسة جيدا ثم قشريها وقطعيها على شكل حلقات._x000D_ - تبليها بالقليل من الملح والفلفل والزيت._x000D_ - احضرى اناء وضعيه على نار هادئة وضعى به الكوسة._x000D_ - قلبيها جيدا حتى تلين ._x000D_ - اضيفى اليها نصف كمية البشاميل وقلبيهم جيدا._x000D_ - احضرى صينية فرن مدهونه وضعى به خليط الكوسة والبشاميل._x000D_ - اضيفى اللحم المفروم المعصج ووزعية فى الصينية جيدا._x000D_ - فى نفس الاناء المتبقى به نصف البشاميل اضيفى البيض واخلطيهما معا خلطا جيدا._x000D_ - صبى البشاميل بالبيض على الصينية._x000D_ - ضعى الصينية فى فرن البوتاجاز واتركيها حتى تنضج ويحمر وجهها ثم ضعيها فى طبق التقديم._x000D_
اترك تعليق