اختتم المنتدى الاقليمي الاول للجمعية الدولية للمطاحن أعماله بحضور 150 خبيرا في صناعة الطحن يمثلون 25 دولة أوروبية وأمريكية وعربية وأفريقية علي مدار يومين بالاضافة الي عدد من رؤوساء الشركات العالمية العاملة في هذا المجال. وتعدهذه المرة هي الاولي التي يقام هذا المنتدي في مصر علي مستوي الشرق الاوسط والمغرب العربي._x000D_ _x000D_ تطرق المنتدي الي الصعوبات التي تواجه الحصول على مصادر الحبوب من مناطق مختلفة وفهم المواصفات والمخاطر والتغيرات التي تنطوي عليها عملية شراء القمح لاسيما طرق التخزين وتقليل الفاقد. وقد أكد الخبراء أنه لا تزال هناك طرق بدائية في طرق غير متطورة في صناعة الطحن مؤكدين أن استخدام الصوامع الافقية في تخزين القمح غير صحي ويعزز من زيادة الفاقد في المحصول بنسب تصل الي 30% في مقابل 4% فقط للصوامع الرأسية._x000D_ _x000D_ وأضاف بيتر لويد، المدير الفني الاقليمي لمؤسسة القمح الامريكي بالشرق الاوسط وشمال افريقيا، أن المخزون العالمي للقمح شهد طفرة كبيرة هذا العام حيث أستطاعت روسيا لاول مرة منذ 40 سنة أن تتفوق علي الولايات المتحدة في زراعة القمح مما يؤكد ان المرحلة القادمة ستشهد انخفاضا ملحوظا في اسعار القمح عالميا خاصة مع ازدياد الطلب المصري من الاقماح المستوردة هذا العام ليصل الي 12 مليون طن._x000D_ يقول وليد دياب رئيس المنتدى الإقليمي الأول للـجـمـعـيـة الـدولـيـة لـلـمـطـاحن فـى الــشــرق الأوســط وأفـريـقـيـا والمدير التنفيذي لشركة مطاحن الطحانون المصريون (مصر): "يمثل المؤتمر قيمة مضافة لمصر والمنطقة ويؤكد علي دور مصر في صناعة الطحن في الشرق الاوسط وشمال افريقيا حيث اننا نمتلك خبرات واستثمارات كبيرة في هذا المجال"._x000D_ جدير بالذكر أن المنتدى الاقليمي للـجـمـعـيـة الـدولـيـة لـلــطـحن يعمل علي التواصل مع الطحانين الفنيين ليقدم لهم منتدى مهني ومتخصص لمناقشة جميع التحديات المحلية والامور التي تهمهم في مجال صناعة الطحن.