رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الطماطم المحشية بالمكرونة_x000D_
المقادير:_x000D_ 6 حبات طماطم - 6 حبات فلفل الوان - حبتين بصل - نصف كيلو مكرونة -نصف كوب زيت زيتون - نصف كوب صلصة طماطم - ملعقتين خل - ملح وفلفل - ملعقتين ثوم مفروم - ملعقتين بقدونس مفروم - 4 ملاعق حلقات زيتون اسود - كوبين ماء - نصف كوب جبنة بارميزان_x000D_ _x000D_ الطريقة:_x000D_ - قومى بغسل الطماطم ثم تقويرها مع الاحتفظ بناتج التقوير جانبا._x000D_ - جهزى خليط من قليل من زيت الزيتون المتبل بالملح والفلفل وادهنى به الطماطم المقورة من الداخل._x000D_ - قومى بإحضار اناء وضعى به زيت الزيتون المتبقى واضيفى له الثوم والبصل بعد فرمهما._x000D_ - اضيفى الفلفل بعد قيامك ببشرة بشرا ناعما وقلبى جيدا._x000D_ - اضيفى ناتج التقوير الذى كنت قد تركته جانبا وقلبى جيدا._x000D_ - اضيفى الخل وصلصة الطماطم والملح والفلفل وقلبيهم جيدا ثم اضيفى الماء واتركى الخليط حتى يصبح مركزا._x000D_ - قومى بسلق المكرونة ثم اضيفى اليها الخليط السابق وقلبيهم جيدا._x000D_ - اضيفى الزيتون والجبنة وقلبيهم جميعا جيدا._x000D_ - قومى بحشو الطماطم بالمكرونة المخلوطة ._x000D_ - قومى برص الطماطم فى صينية وضعيها فى الفرن حتى تنضج._x000D_ - ضعيها فى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم ان اردت._x000D_ _x000D_
اترك تعليق