رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
العجينه السحريه للكثير من المعجنات
اعداد : ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى : _x000D_ _x000D_ هقدم لكم اليوم عجينه ساحره فى طراوتها وامكانيتها السهله البسيطه التى تصلح للكثير من المعجنات .،_x000D_ _x000D_ فمن الممكن استعمالها فى البيتزا ، والدوناتس ، والبريوش او فطائر بحشو حلو او حادق . _x000D_ _x000D_ بقدم لنا هذه العجينه الشيف : مسعد الهوارى .. ادمن جروب المايسترو المصرى حول العالم . _x000D_ _x000D_ تعالوا نشوف الطريقه والمقادير ._x000D_ _x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ 3 كوب دقيق 2 - ملعقة كبيرة حليب بودرة _x000D_ ملعقةصغيره بيكنج باودر - ملعقة صغيره خميرة فورية _x000D_ 3 ملاعق زيت - معلقه كبيره سكر_x000D_ زرة ملح - كوب ونص ماء _x000D_ _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ _x000D_ نضع المواد الجافة فى وعاء عميق ونخلطها قليلاً_x000D_ ثم نضع فوقها الزيت ونفركها قليلا _x000D_ ثم نضع الماء الدافئ ونعجن جيداً نتركها حتى تتخمر ثم نستعملها_x000D_ بالنسبه للبيتزا الحشو ممكن من اى مكونات موجودة فى البيت وحسب ما تفضل كل اسره _x000D_ وبالنسبه للدوناتس ممكن تشكيله و يقلى فى الزيت ويصفى ثم يوضع فى القطر ويصفى _x000D_ ثم نغمس وحدات الدوناتس فى جوز الهند المبشور او شيكولاته مفرومه ملونه او شيكولانه سائله _x000D_ وبالنسبه للفطائر فيصلح حشوها بالجبن او التمر ودهن الوجه ببيض مخفوق ولبن وخبزها فى الفرن ._x000D_ وبالهنا ._x000D_
اترك تعليق