اعداد : ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى : _x000D_ _x000D_ كل عام وانتم بخير بمناسبة اعياد الربيع وشم النسيم ، تعالوا نقدم اليوم الرنجه باكثر من طريقة .، هنقدمها سلطه وشيش رنجه وسنجارى فى الفرن . _x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ مقدار من الرنجه يناسب عدد افراد الاسرة _x000D_ طماطم وبصل اخضر وبصل ابيض وفلفل رومى _x000D_ جزر مبشور – طحينه – خل وزيت وليمون _x000D_ الطريقة : _x000D_ قسمى مقدار الرنجه 3 اقسام _x000D_ اولا سلطة الرنجه : _x000D_ اشوى الرنجه واخليها من الشوك والجلد _x000D_ قطعيها مربعات صغيرة _x000D_ اخلطى 3ملاعق كبيرة طحينه مع خل وليمون _x000D_ خففيها بقليل من الماء وضفيها على الرنجه _x000D_ قطعى بصل اخضر وفلفل رومى وطماطم مكعبات _x000D_ اخلطيهم مع الرنجه وضعيها فى طبق التقديم _x000D_ جمليها بقطع الرنجه والبصل . _x000D_ _x000D_ ثانيا رنجه شيش: _x000D_ _x000D_ جهزى الرنجه ننزع منها الجلد والشوك _x000D_ قطعيها مكعبات كبيرة _x000D_ ضيفى عليها عصير ليمون وزيت _x000D_ قطعى بصل ابيض جوانح كبيرة _x000D_ قطعى فلفل رومى _x000D_ احضرى عدد من وحدات خلة الشوى _x000D_ شبكى الرنجه والبصل والفلفل بالتبادل فى خلة الشوى _x000D_ اشويها على الجريل اوالفحم _x000D_ وقدميها مع سلطة طحينه بليمون بدون ملح _x000D_ _x000D_ ثالثا : رنجه سنجارى فى الفرن _x000D_ _x000D_ احضرى عددمن وحدات الرنجه _x000D_ انزعى راسها والشوك ورصيها فى صينية فرن _x000D_ قطعى بصل وطماطم وفلفل مكعبات صغيرة _x000D_ ضيفى اليهم جزر مبشور وزيت وليمون _x000D_ ضعيهم فوق الرنجه وادخليهم الفرن تحت الشوايه _x000D_ عندما تأخذ الخضروات لون الشوى اخرجيها وقدميها بالهنا. _x000D_ _x000D_