رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صينية الفريك بالدجاج
اعداد : ايمان عزام
صديقاتى العزيزات واصدقائى الاعزاء : _x000D_ تعالوا نقدم اليوم طبق ساخن ويبعث الدفئ فى الشتاء البارد ..وبه الكثير من الفيتامينات _x000D_ وهو الفريك بالدجاج .. هتقدمه لنا اليوم الشيف : اثار عاطف .. تعالوا نشوف المقادير والطريقه ._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ فرخه مقطعه 4 أو 8 قطع_x000D_ نص كيلو فريك مغسول ومنقوع_x000D_ بصله كبيرة تقطع رفيعا_x000D_ بصله مفرومه لتتبيل الدجاج _x000D_ ملح و فلفل و توابل دجاج _x000D_ طماطم مقطعه – قرفة وجوزة الطيب _x000D_ و زيت أو زبده - مرقه_x000D_ _x000D_ الطريقه : _x000D_ _x000D_ تغسل الفرخه المقطعه جيدا وتتبل _x000D_ ببصله مفرومه والملح والفلفل والبهارات _x000D_ نتركها ف التتبيله ساعتين_x000D_ ثم نقوم بتسويتها نصف سوا _x000D_ فى طاسه بها زبده وزيت حتى تأخد لون دهبى_x000D_ نجهز الفريك _x000D_ نشوح البصل فى زيت او زبدة _x000D_ ونضع الفريك ونقوم بتشويحه _x000D_ ونضع ملح وفلفل وقرفه وجوزة الطيب _x000D_ نضيف المرقة نضع طماطم مكعبات _x000D_ نتركها 5 دقايق تتشرب _x000D_ ثم نضع الفريك فى صينيه فرن _x000D_ ونضع فوقه قطع الدجاج ويدخل الفرن حتى النضج_x000D_ وبالهنا ._x000D_ _x000D_ _x000D_
اترك تعليق