اعداد: ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى : تعالوا نقدم اليوم مجموعة من الصوصات والتغميسات والتى تصلح بجانب الكثير من المأكولات وممكن الاستعانه بها كتتبيله للمشويات او تقدم بجانب المقرمشات والاسناكس كوجبات خفيفه بين الوجبات الرئيسية ..تعالوا نشوف .._x000D_ _x000D_ صوص الكزبرة والليمون _x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ 3 باقات كزبرة خضراء _x000D_ نصف كوب عصير ليمون _x000D_ نصف كوب زين نباتى _x000D_ نصف كوب سور كريم _x000D_ ملعقة صغيرة سكر ومثلها ملح _x000D_ نصف ملعقة فلفل اسود _x000D_ الطريقة : _x000D_ افرمى الكزبرة وضعيها فى الخلاط _x000D_ ضعى فوقها كل المكونات _x000D_ اخلطيهم جيدا وقدميها بجانب وجباتك المفضله ._x000D_ _x000D_ صوص ايطالى للسلطات _x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ نصف كوب زيت زيتون _x000D_ نصف كوب خل احمر _x000D_ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة _x000D_ ملعقة ثوم مفروم _x000D_ نصف ملعقة صغيرة ملح _x000D_ نصف ملعقة صغيرة سكر_x000D_ ربع ملعقة من كل من : _x000D_ زعتر – ريحان _x000D_ جنزبيل – فلفل اسود _x000D_ الطريقة : _x000D_ اخلطى كل المقادير فى الخلاط _x000D_ احتفظى بها فى زجاجه _x000D_ احفظيها فى باب الثلاجه _x000D_ رجيها جيدا قبل اضافتها للسلاطات ._x000D_ _x000D_ صلصة الفلفل المشوى_x000D_ _x000D_ للمكرونه والبيتزا او تتبيل الدجاج _x000D_ المقادير : _x000D_ ربع كيلو طماطم _x000D_ 2 فلفل اخضر رومى _x000D_ بصله متوسطه _x000D_ 2فص ثوم كبير _x000D_ ملح وفلفل وزعتر جاف _x000D_ 3ملاعق زيت زيتون _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ _x000D_ ضغى الطماطم فى ماء مغلى _x000D_ انزعى قشرتها وافرميها فى الخلاط _x000D_ اشوى الفلفل والبصل والثوم فى الفرن _x000D_ قشريهم وافرميهم فى الخلاط _x000D_ ضعى الزيت على النار _x000D_ ضيفى اليه الخضار المشوى _x000D_ شوحيه ثم ضيفى الطماطم _x000D_ قلبى المزيج واتركيه يغلى _x000D_ ضيفى الملح والفلفل _x000D_ افرميه مرة اخرى فى الخلاط _x000D_ ثم ارفعيه على النار وضيفى الزعتر_x000D_ غطى الصلصه واتركيها على نار هادئه _x000D_ حتى تغلظ قوامها _x000D_ احفظيها فى علبة بلاستك فى الفريزر_x000D_ استخدميها مع المكرونه والبيتزا_x000D_ ولتتبيل الدجاج فى الفرن ._x000D_ _x000D_ تغميسة اللبنه والريحان _x000D_ _x000D_ المقادير :_x000D_ _x000D_ علبة لبنه مقدار كوب_x000D_ نصف كوب ورق ريحان طازج _x000D_ ربع كوب زيت زيتون _x000D_ رشة ملح – 5ملاعق ماء _x000D_ الطريقه :_x000D_ اخلطى جمع المقادير فى الخلاط _x000D_ قدميها مع الاسناكس والشبس والمخبوزات _x000D_ _x000D_ صوص الرانش لسلطة السيزر _x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ كوب مايونيز – كوب سور كريم _x000D_ ملعقة صغيرة بصل بودر _x000D_ نصف ملعقة ثوم بودر _x000D_ ملعقة ريحان جاف _x000D_ نصف ملعقة زعتر جاف _x000D_ الطريقة : _x000D_ اخلطة جمع المقادير _x000D_ اخفقيها جيدا بالمضرب اليدوى _x000D_ ضعيه فى علبه واغلقيها _x000D_ ضعيها فى الثلاجه لحين الاستخدام_x000D_ ضعيها مع سلطة السيزر ( خضروات ودجاج )_x000D_ ولملف الصوصات والتغميسات بقيه بأذن الله ._x000D_