رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- إزالة فورية لبناء مخالف على أراضي زراعية بالإسماعيلية
- مدافع الأهلي يقترب من الانضمام لصفوف منتخب مصر فى معسكر أكتوبر
- موعد مباراة بيراميدز المقبلة بعد فوزه على الجيش الرواندي بثنائية نظيفة
- عقوبات الجولة التاسعة للدوري.. إيقاف ثنائي الأهلي والزمالك الأبرز
- ليفربول يفتقد خدمات الحارس البرازيلي فى موقعة تشيلسي
لحم مع المشمش الجاف والقراصيا _x000D_ ( الطرشانه العراقيه )
اعداد : ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى : اكيد فيه عندنا باقى من رمضان فواكه جافة ومكسرات تعالوا نستغلها فى عمل اكلة جميله جدا من المطبخ العراقى .، هى لحم مع الطرشانه ..وهى الفواكه المجففه مثل المشمش والزبيب واالقراصيا ومعاهم لوز مقشر وهى وجبة هتعجب محبى الاكلات التى تحتوى على حلو وحادق فى نفس الوقت ..تعالوا نشوف ._x000D_ المقادير : _x000D_ كيلو لحم ضانى او كندوز بدون عظم _x000D_ مقدار من القراصيا والمشمش والزبيب_x000D_ نصف كوب لوز مقشر _x000D_ بصله كبيرة تقطع جوانح _x000D_ ملح وفلفل وبهارات لحم _x000D_ 2ملعقة كبيرة سكر _x000D_ زيت وزبدة _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ _x000D_ سخنى الزيت والزبدة فى حله عميقة _x000D_ ضعى اللحم وحمرية _x000D_ ضيفى البصل وقلبى حتى يزبل _x000D_ ضيفى المشمش و القراصيا والزبيب _x000D_ قلبى دقيقتين وضيفى ماء مغلى يكفى لنضج اللحم _x000D_ حمرى اللوز فى ملعقة زبدة _x000D_ عند قرب نضج اللحم ضيفى الملح والفلفل _x000D_ والسكر والبهارات واللوز _x000D_ اتركي اللحم على النار حتى يصير المرق سميك_x000D_ ويكون فيه صوص لنضعه مع الارز _x000D_ قدمى اللحم بجانب الارز الابيض وبالهنا ._x000D_
اترك تعليق