اعداد : ايمان عزام
صديقاتى تعالوا نقدم اليوم وجبه مغذية تصلح للغداء اوالعشاء وتحتوى على مكونات غذائية مفيدة وضروريه للجسم_x000D_ وهى شاورما الكبدة ..شهيه ولذيذه ..فالكبده معروفا دوما بأنها مهمه جدا لتجديد هيموجلوبين الدم لما تحتويه من الحديد_x000D_ هنقدمها مع الفلفل الالوان والطحينه._x000D_ _x000D_ مثال اليوم : ( العين تأكل قبل الفم )_x000D_ _x000D_ المقادير:_x000D_ _x000D_ نصف كيلو كبدة بتلو او كندوز_x000D_ فلفل الوان واحدة من كل لون_x000D_ طماطم جامدة – بقدونس – ليمون_x000D_ بصله كبيرة تقطع شرائح _x000D_ ممكن اضافة فلفل اخضر حار حسب الرغبة _x000D_ ملح وفلفل اسود وكمون وملعقة ثوم مفروم_x000D_ زيت نباتى_x000D_ مقادير سلطة الطحينه:_x000D_ (طحينه وثوم وليمون وخل وملح وماء )_x000D_ _x000D_ الطريقة :_x000D_ _x000D_ تقطع الكبدة شرائح رفيعه_x000D_ نتبلها بالملح والفلفل والكمون وليمون وثوم_x000D_ نتركها فى الثلاجه مدة ساعه_x000D_ نقطع الطماطم شرائح بدون بذور_x000D_ نفرم البقدونس رفيعا- والفلفل الملون شرائح_x000D_ احضرى طاسه وضعى فيها بعض الزيت _x000D_ حمرى الكبدة ثم ارفعيها من الزيت _x000D_ ضعى البصل فى الزيت وشوحيه _x000D_ ضيفى اليه الفلفل الملون ونقلب _x000D_ نضيف الطماطم ونقلب ونضبط الملح_x000D_ نضيف الكبدة الى الخليط السابق ثم البقدونس_x000D_ نقلب دقيقة ثم نغلق النار_x000D_ ونعد سلطة الطحينه بخلط جميع مقاديرها_x000D_ نضع الشاورما فى خبز الشاورما المفضل لديكم _x000D_ نضيف سلطة الطحينه فوقها فى الخبز _x000D_ تقدم مع البطاطس المحمرة وباقى سلطة الطحينه_x000D_ وبالهنا._x000D_