رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
موزة ضانى بالفريك_x000D_
صديقاتى تعالوا نقدم اليوم طبق موزة ضانى بالفريك تغيير بعد ما اكلنا فتة ورقاق._x000D_ المقادير : _x000D_ - موز لحم ضانى او بتلو الكميه حسب عدد افراد الاسرة _x000D_ - نصف كيلو فريك ينقع ساعة فى ماء ساخن _x000D_ - بصله كبيرة مبشورة – كرفس مقطع رفيعا – ملح وفلفل وحبهان وطماطم وبصلة صغيرة للشوربه وبهارات وملح وفلفل وجوزة الطيب للفريك – جزر مبشور – ملعقتين سمن – لوز محمر للوجه _x000D_ الطريقة :_x000D_ - نسلق الموز سليمة بطريقة سلق اللحم العادى مع اضافة توابل الشوربة _x000D_ - نصفى الفريك من ماء النقع._x000D_ – نرفع البصل المبشور والسمن على النار حتى يذبل_x000D_ - نضيف الجزر والكرفس ونقلبة دقيقة ثم نضيف الفريك ونقلب ونضع التوابل الخاصة بالفريك ونضيف الشوربه بحيث تغطى وجة الفريك وعند الغليان نهدى النار ونتركة يتشرب. _x000D_ - بعد نضج اللحم نصفيه من الشوربة ونحمره ونضع الفريك الناضج فى وعاء التقديم ونضع الموزة على الوجة سليمه او نقطعها ترانشات ونجملها باللوز المحمر وتقدم بالهنا.
اترك تعليق