رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كاليمارى بالأرز والجمبرى
صديقات فتافيت ماما ..هقدم لكم اليوم حشو جديد للكاليمارى ،هنضيف له جمبرى مع الارز._x000D_ المقادير :_x000D_ كيلو كاليماري - نصف كوب خل - كوب ونصف عصير طماطم - ربع كوب زيت زيتون - خمسة فصوص ثوم مقطع صغيرا- كوب أرز مسلوق - كوب جمبري مقشر- ملح - بقدونس مقطع - كوب زيتون أخضر أو أسود (مخلي) _x000D_ الطريقة:_x000D_ - قومى بتنظيف الكاليماري واغسليه جيدا من الداخل بالملح واقطعي الزوائد _x000D_ - ضعى شرائح البصل والثوم المقطع فى الزيت على النار وقلبيه لمدة 5 دقائق - قومى بإضافة زوائد الكاليماري بعد تقطيعهامع الجمبري والأرزو كمية من عصير الطماطم و البقدونس المقطع والملح والفلفل الأسود والزيتون._x000D_ - قومى بتقليب المحتويات جيدا لمدة 10 دقائق ثم ارفعيهامن على النار_x000D_ - قومى بحشو الكاليمارى بالخليط السابق مع ترك فراغ بسيط من أعلى ثم اغلقيه بواسطة( خلة سنان )_x000D_ - ضعيه فى الزيت على النار دقيقتين ثم اخرجيه._x000D_ - ضعيه على النار فى "حلة"وضعى عليه ما تبقى من عصير الطماطم والخل، واتركيه نصف ساعه. _x000D_ - ضعيه فى طبق التقديم وعليه صوص الطماطم.. وبالهنا_x000D_
اترك تعليق