رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طاجن الفريك باللحم المفروم _x000D_
عزيزتى ربة الاسرة ايه رأيك نعمل احلى طاجن فريك باللحم المفرومة والجزر علشان يبقى فية خضروات فى مكوناتة ويكون مغذى ولذيذ. _x000D_ المقادير : 2كوب كبير فريك – نصف كيلو لحم مفروم فرم خشن ( نطلب من الجزار فرمة مرة واحدة ) - بصله كبيرة مفرومه –3جزرات مبشورين – ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل طازج او بودر و قرفة و2 مكعب مرقة دجاج - 2ملعقة كبيرة زيت و2ملعقة زبدة - قليل من ورقات البقدونس المفرى وقليل من المكسرات او السودانى المحمص للوجه._x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ - نغسل الفريك وننقعه فى الماء الساخن نصف ساعة تم نصفية ونشطفة جيدا بماء بارد ونصفية جيدا ._x000D_ - نشوح البصل بالزيت والزبدة وبعد مايصبح شفاف نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود ولما ينضج اللحم نضيف الجزر ونشوحة ثم الفريك ونقلبة لمدة خمس دقائق على النار. _x000D_ - نضيف باقى التوابل ومكعبات المرقة ثم ثلاث اكواب ماء ساخن ولما يتشرب الماء نفرغ الخليط فى طاجن فرن ونغلفة بالفويل ونضعة فى فرن ساخن لمدة نصف ساعة _x000D_ - عند التقديم نجملة بالبقدونس المفروم والمكسرات او السودانى المحمص ..وبالهنا نقدمة مع سلطة لبن رايب بالخيار والليمون والخضرة._x000D_
اترك تعليق