رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
النوجا البيتي.. وصفة سهلة لحلاوة المولد
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تبدأ أجواء الاحتفال المميزة وتظهر حلاوة المولد بأشكالها وأنواعها المختلفة. وتظل هذه الحلويات جزءًا من العادات المصرية المرتبطة بهذه المناسبة، بطعمها المميز الذي يجمع العائلة حول لحظات من البهجة والاحتفال ولعمل النوجا فى المنزل اتبع الخطوات فى السطور التالية .
المكونات:
كوب سكر.
نصف كوب عسل أبيض.
بياض بيضة.
كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
ورق زبدة للتبطين.
طريقة التحضير:
يُوضع السكر والعسل في وعاء على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متجانسًا.
في وعاء آخر، يُخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا، ثم يُضاف إليه خليط السكر والعسل تدريجيًا مع استمرار الخفق.
تُضاف الفانيليا ورشة الملح والمكسرات، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتوزع المكسرات داخل الخليط.
يُفرد الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ويُترك حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
بعد ذلك تُقطع النوجا إلى قطع بالحجم المناسب وتُقدم.
اترك تعليق