رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مش هتشتري من بره تاني..خطوات عمل فطيرة رول الجبنة
لو نفسك تجربي وصفة جديدة ولذيذة بعيدًا عن الفطائر التقليدية، فطيرة رول الجبنة والثوم هتكون اختيار مثالي. بعجينة هشة وحشوة غنية بالجبن والثوم، هتقدمي مخبوزات بطعم شهي وشكل مميز يناسب الفطار أو العشاء، والأجمل إنها سهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات:
3 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب ماء دافئ.
3 ملاعق كبيرة زيت.
للحشوة:
كوب جبنة موزاريلا.
نصف كوب جبنة شيدر.
ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة زعتر أو بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الماء والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها تختمر لمدة ساعة.
افردي العجينة على شكل مستطيل، ثم وزعي خليط الزبدة والثوم، وأضيفي الجبن والزعتر.
لفي العجينة على شكل رول، ثم قطعيها إلى أجزاء متساوية ورصيها في صينية دائرية.
اتركيها تختمر 20 دقيقة، ثم ادهني الوجه بصفار بيضة ورشة سمسم حسب الرغبة.
اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
قدميها ساخنة بجانب الشاي أو مع طبق من السلطة.
اترك تعليق