رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لو زهقتي من الكبدة التقليدية.. إليكِ وصفة مختلفة بطعم لا يقاوم
إليك طريقة مختلفة ولذيذة لتحضير الكبدة بعيدًا عن الطريقة التقليدية:
المقادير:
500 جم كبدة شرائح.
1 بصلة متوسطة شرائح.
200 جم مشروم شرائح.
2 فص ثوم مفروم.
كوب كريمة طبخ.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.
رشة بابريكا.
رشة زعتر أو روزماري (اختياري).
الطريقة:
سخن الزيت والزبدة، ثم شوّح البصل حتى يذبل.
أضف الثوم ثم المشروم واتركه حتى يتغير لونه.
أضف الكبدة وشوّحها على نار عالية لمدة 3-4 دقائق فقط.
تبّل بالملح والفلفل والبابريكا.
أضف كريمة الطبخ واتركها تغلي دقيقتين حتى يتماسك القوام.
قدّمها مع أرز أبيض أو مكرونة أو بطاطس بيوريه.
اترك تعليق