sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
يُعد سمك الصيادية من أشهر أطباق المأكولات البحرية في المطبخ العربي، ويتميز بمذاقه الغني ونكهته المميزة الناتجة عن الأرز المتبل والبصل المكرمل، ما يجعله وجبة مثالية لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية.
الخطوات
ابدئي بتشويح البصل في الزيت حتى يكتسب لونًا بنيًا داكنًا، ثم ارفعي نصف الكمية جانبًا للتزيين. أضيفي التوابل إلى البصل المتبقي وقلبي جيدًا.
أضيفي الأرز وقلبيه لدقائق حتى يتشرب النكهات، ثم اسكبي المرق واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
في الوقت نفسه، تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون، ثم اقليه أو اشويه حسب الرغبة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
قدمي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي السمك فوقه وزيني الوجه بالبصل المحمر.
اترك تعليق