رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- محافظ الإسماعيلية يتفقد مستشفى الحميات في أول أيام العيد
- محافظ الإسماعيلية يهنئ نزلاء دار الرحمة بعيد الأضحى المبارك
- "١٠٠ مليون صحة"يشارك في تأمين احتفالات عيد الأضحى بالإسماعيلية
- حسني عبدربه يغادر مجمع الإسماعيلية بعد اصابته اثناء ذبح الأضحية
- مصر ترسل شحنة أدوية للكونغو الديمقراطية وأوغندا لمواجهة الإيبولا
بيتزا المقلاة .. وصفة اقتصادية وسريعة بطعم المطاعم
يرغب الكثير من الأشخاص في تحضير وجبة سريعة ولذيذة، تأتي بيتزا المقلاة كحل مثالي يجمع بين السرعة والطعم الشهي. فهي لا تحتاج إلى فرن أو خطوات معقدة، ويمكن تجهيزها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، لتكون وجبة عشاء خفيفة ومحببة للكبار والصغار في وقت قياسي.
المكونات (للعجينة السريعة)
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبادي أو لبن
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكونات التغطية
صلصة طماطم
جبنة موزاريلا
فلفل ألوان
زيتون شرائح
مشروم (اختياري)
أوراق زعتر أو أوريجانو
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفي الزبادي والزيت وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- افردي العجينة على شكل دائرة مناسبة لحجم المقلاة.
- سخني المقلاة على نار هادئة مع نقطة زيت بسيطة.
- ضعي العجينة واتركيها 3–5 دقائق حتى تتحمر من الأسفل.
- اقلبيها، ثم أضيفي صلصة الطماطم والمكونات والجبنة.
- غطي المقلاة واتركيها حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة (حوالي 7–10 دقائق).
نصائح لنتيجة أفضل
- استخدمي نار هادئة جدًا حتى لا تحترق العجينة.
- غطاء المقلاة مهم ليذوب الجبن بشكل متساوٍ.
- يمكن إضافة دجاج أو تونة حسب الرغبة.
اترك تعليق