رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- رئيس التحرير يكتب : مصر .. الوسيط النزيه الموثوق فيه من الجميع
- عوض : غرامات مالية لمتداولى مخلفات الدواجن والاسماك بدون ترخيص
- مصر تستضيف الاجتماع الـ98 للمكتب التنفيذي لخطة عمل البحر المتوسط
- جرائم التحرش الإلكتروني | موضوع خطبة الجمعة 27 مارس 2026
- عقوبة مخالفة مواعيد غلق المحلات الجديدة 2026 والغرامات المقررة
دراسة: الفطر يحافظ على ذاكرتك مع التقدم في العمر
أظهرت دراسة يابانية أن تناول الفطر بانتظام قد يحسن الذاكرة قصيرة المدى والذاكرة العاملة لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.
تابع الباحثون بيانات 3100 مشارك على مدى أكثر من 10 سنوات، ووجدوا أن المستهلكين المعتدلين والعاليين للفطر أدوا أفضل في اختبارات الذاكرة، خاصة اختبار تكرار الأرقام الذي يقيس القدرة على الاحتفاظ بالمعلومات ومعالجتها.
يُرجع العلماء هذه الفوائد إلى مركبات نشطة بيولوجيا في الفطر مثل الإرغوثيونين وبيتا-غلوتان، التي تحمي الأنسجة العصبية، مع التأكيد أن الدراسة ملاحظة وليست إثباتًا مباشرًا، لكنها تشير إلى أن إضافة الفطر للنظام الغذائي قد يدعم صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
اترك تعليق