رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مدبولي يتابع مع رئيس "الجهاز المركزي" مستجدات الإصلاح الإداري
- الدكتور ناصر مندور يهنئ منتسبي جامعة قناة السويس بعيد الأضحى
- ضبط قائد سيارة نقل لتثبيته كشاف عالي الإضاءة بالخلف لتعطيل الرؤية
- بروتوكول تعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتمثيل التجاري
- ضبط 3 أطنان مجزئات دجاج ودقيق مدعم قبل بيعها في الإسماعيلية
شوربة الخضروات بالكريمة تدخل قائمة أطباق الشتاء المثالية
في ظل ارتفاع الطلب على أطباق دافئة وصحية تدعم المناعة في فصل الشتاء، نقدم لكم شوربة الخضروات بالكريمة كخيار متوازن بين التغذية والطعم الغني، تجمع بين فوائد الخضار وقوام الكريمة الكريمي اللذيذ.
خطوات إعداد شوربة الخضروات بالكريمة
تحضير المكونات الأساسية:
تبدأ الوصفة بخضروات طازجة متنوعة تشمل البطاطس، الجزر، الكوسا، البروكلي، والبصل، جميعها مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
القلي والتحمير:
في قدر واسع على نار متوسطة، تُسخَّن ملعقة من الزبدة مع القليل من زيت الزيتون، ثم يُضاف البصل ليُقلى حتى يذبل ويبدأ في إطلاق نكهته، وفقًا لما أكدت الشيف.
إضافة الخضروات والمرق:
تُسكَب الخضروات المقطعة في القدر، ثم يُغطَّى المزيج بمرق خضار ساخن. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
الهرس والبلندر:
بعد التأكد من نعومة الخضار، تُهرس المكونات باستخدام خلاط يدوي أو تُنقل بحذر إلى الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم وأملس.
اللمسة الكريمية:
يُعاد المزيج المهروس إلى النار، ثم تُضاف كمية من الكريمة الطازجة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج كافة النكهات وتكتسب الشوربة قوامًا كريميًا غنيًا.
اترك تعليق