افتتحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة ووزير التموين والتجارة الداخلية ومحافظ القليوبية مجزر كفر شكر المطوّر بنظام “نصف آلي”، بتكلفة إجمالية بلغت 45 مليون جنيه من موازنة وزارة التنمية المحلية، ليصبح أول مجزر في مصر يُنفذ وفق الكود العالمي للمجازر ويضم وحدة “بيوجاز” لإنتاج الغاز والسماد العضوي، في خطوة نوعية لدعم منظومة الأمن الغذائي والاقتصاد الأخضر.

تفاصيل الافتتاح الرسمي

شهد الافتتاح حضور عدد من القيادات التنفيذية بمحافظة القليوبية، من بينهم نائب المحافظ، ورئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، ومساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي، إلى جانب قيادات المحافظة، حيث تم استعراض مكونات المجزر وإمكاناته الحديثة التي تواكب أحدث النظم التكنولوجية العالمية.

وأكدت الوزيرة أن المشروع يأتي في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، بهدف توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين وفق أعلى المعايير البيئية والصحية.

مواصفات مجزر كفر شكر المطوّر

يقع المجزر على مساحة تبلغ نحو 2000 متر مربع، ويضم بنية تحتية متكاملة تشمل:

خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب

منظومة متطورة لمكافحة الحريق والتأمين

غرف إدارية وخدمية وغرف كهرباء ومحولات

مظلات لاستقبال المواشي وخط تعليق من الاستانلس

صندوق ذبح دوار ومنطقة استلام حديثة

وحدة إنتاج الغاز الحيوي (بيوجاز)

وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمجزر نحو 20 رأسًا في الساعة، مع تصميمه وفق الكود العالمي للمجازر، الذي يجري العمل على تطبيقه رسميًا في مصر بعد عرضه على مجلس النواب.

وحدة البيوجاز ودعم الاقتصاد الأخضر

يتميز مجزر كفر شكر بوجود وحدة “بيوجاز” لتجميع مخلفات الذبح وتحويلها إلى غاز حيوي وسماد عضوي، بما يسهم في تحقيق أقصى استفادة من المخلفات الحيوانية وتقليل الأثر البيئي، في إطار توجه الدولة نحو الاقتصاد الأخضر والاستدامة البيئية.

وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن هذا النموذج سيتم تعميمه على المجازر المطوّرة في مختلف المحافظات، ليصبح معيارًا جديدًا لمنظومة المجازر الحديثة في مصر.

تصريحات وزيرة التنمية المحلية والبيئة

أكدت الدكتورة منال عوض أن الوزارة قامت بتمويل المشروع بالكامل وتوريد المعدات الكهروميكانيكية لضمان التشغيل بأعلى كفاءة، مشيرة إلى أن تطوير المجزر يهدف إلى تحويل المجازر الحكومية إلى نقاط ذبح نموذجية متطورة.

كما أوضحت أن الوزارة انتهت من تسليم 32 مجزرًا، ويجري الانتهاء من 11 مجزرًا آخر لتسليمها خلال الفترة الحالية، مع وجود تواصل مع مستثمرين للاستثمار في المجزر الجديد، وطرح المجازر المطوّرة أمام القطاع الخاص لتعظيم الاستفادة الاقتصادية منها.

دور المجزر في الأمن الغذائي

أشاد وزير التموين والتجارة الداخلية بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات الحديثة داخل المجزر، مؤكدًا أن المشروع يسهم في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي، مع ضمان جودة اللحوم وتوافرها بأسعار عادلة.

وأشار إلى أن المجازر النصف آلية تساعد في تعزيز الرقابة الصحية والتموينية، والحد من الذبح العشوائي خارج المجازر الرسمية.

 رؤية محافظة القليوبية للمشروع

أعرب محافظ القليوبية عن اعتزازه باحتضان المحافظة لأول مجزر في مصر وفق الكود العالمي، مشيرًا إلى أن المشروع يمثل منظومة متكاملة تعتمد على الطاقة النظيفة وتدوير المخلفات.

وأضاف أن المحافظة تعمل على استكمال الإجراءات اللازمة للحصول على تصاريح تصدير منتجات المجزر، بما يعزز فرص الاستثمار ويوفر فرص عمل للشباب.

 إقرأ في هذا الخبر 

ما تكلفة مجزر كفر شكر المطوّر؟
تبلغ تكلفة المشروع نحو 45 مليون جنيه من موازنة وزارة التنمية المحلية.

ما الذي يميز مجزر كفر شكر عن غيره؟
يعد أول مجزر في مصر يُنفذ وفق الكود العالمي للمجازر ويضم وحدة بيوجاز لإنتاج الغاز والسماد العضوي.

ما الطاقة الإنتاجية للمجزر؟
تصل الطاقة الإنتاجية إلى نحو 20 رأسًا في الساعة.

ما الهدف من تطوير المجازر الحكومية؟
توفير لحوم آمنة وصحية، وتحسين منظومة الأمن الغذائي، وتعظيم الاستفادة من المخلفات الحيوانية.