رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
طاجن تورلى بالفراخ
طاجن التورلي بالفراخ من الأطباق الشهية وتعتبر وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية وتقدم مع الأرز الأبيض الخطوات فيما يلى:
المكونات:
فرخة متوسطة مقطعة
حبتان بطاطس مقطعتان مكعبات
حبتان جزر مقطعتان
حبة كوسة مقطعة
حبة بصل كبيرة شرائح
حبة فلفل أخضر مقطعة
كوب بسلة
كوب عصير طماطم
ملعقتان كبيرتان زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ
نصف ملعقة صغيرة كركم
رشة قرفة (اختياري)
الخطوات:
تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وبهارات الفراخ.
تُرصّ الخضروات في الطاجن، ثم يُضاف البصل والفلفل.
تُوضع قطع الدجاج فوق الخضروات ويُسكب عصير الطماطم.
يُضاف الزيت والتوابل ويُقلب الخليط برفق.
يُغطّى الطاجن ويُدخل فرنًا متوسط الحرارة لمدة 45–60 دقيقة حتى تمام النضج.
يُكشف الغطاء في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.
اترك تعليق