رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
تعرفى على سر المطابخ المحترفة في إعداد سلطة الرنجة
تُعد سلطة الرنجة من الأطباق الأساسية على المائدة المصرية، خاصة في المناسبات والأعياد،وبخطوات بسيطة يمكن تحضير سلطة رنجة بطعم احترافي ينافس أشهر المطاعم.
المكونات:
2 رنجة مدخنة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر وأحمر مفروم
عصير 2 ليمونة
3 ملاعق زيت (زيت زيتون أو زيت نباتي)
ملعقة خل
فص ثوم مفروم (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
تُنظف الرنجة جيدًا من الجلد والشوك وتُفتت إلى قطع صغيرة.
تُخلط الرنجة مع البصل والطماطم والفلفل جيدًا.
يُضاف عصير الليمون والزيت والخل والثوم والتوابل، ثم تُقلب المكونات حتى تتجانس.
تُترك السلطة في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة لتتشرب النكهات.
تُقدم مزينة بالبقدونس، ويفضل تقديمها باردة.
اترك تعليق