رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ترامب يدرس إمكانية شن ضربات عسكرية ضد إيران ردا على قتل المتظاهرين
- وزير البترول يبحث مع البنك الدولي تعزيز التعاون المشترك في التعدين
- أوقاف المنيا تفتح أبواب الدعوة للصم وضعاف السمع بمسجد اللمطي
- قائمة الأهلي لمباراة طلائع الجيش في كأس عاصمة مصر
- حملات أمنية مكثفة بالقليوبية تضبط 6 عناصر إجرامية بشبرا الخيمة
أرز الصيادية بالجمبري.. طعم البحر على سفرتك
يعتبر الأرز الصيادية بالجمبري من أشهر الأطباق البحرية في الوطن العربي،حيث يتميز بمذاقه الغني ونكهته المميزة، ويعتبر خيارًا رائعًا للعزومات أو وجبات الغداء الفاخرة. نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل.
طريقة تحضير أرز الصيادية بالجمبري على الطريقة الشرقية
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع 30 دقيقة
500 غرام جمبري متوسط الحجم، منظف ومقشر
2 بصل متوسط، مفروم
3 فصوص ثوم، مهروس
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
4 أكواب مرق سمك أو ماء
عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر عميق، ثم أضيفي البصل وحمّريه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكركم والكاري والفلفل الأسود وقلبي حتى تظهر رائحة التوابل.
أضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ في التحمير، ثم رشي عصير الليمون فوقه.
أخرجي نصف كمية الجمبري جانبا للتزيين، وأضيفي الأرز إلى المزيج، ثم صبي المرق أو الماء المغلي فوقه.
دعي الأرز يغلي على نار عالية، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل.
قدمي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالجمبري المحفوظ والبقدونس المفروم.
اترك تعليق