رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أرقام وتاريخ مواجهات منتخب مصر مع جنوب إفريقيا قبل الجولة الثانية
- زاها يقود هجوم كوت ديفوار ضد موزمبيق في أمم أفريقيا 2025
- مسلسل " لعبة وقلبت بجد" قريبًا على dmc
- وزير الخارجية يلتقي السكرتير التنفيذي لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر
- الجزائر تهزم السودان بثلاثية رائعة فى افتتاح مشواره بأمم أفريقيا 2025
تحذير جديد حول المحليات الصناعية وتأثيرها على القلب والدماغ
كشفت دراسة حديثة أجرتها مؤسسة CIC biomaGUNE ومعهد Biogipuzkoa HRI عن تأثيرات مقلقة للمحليات الصناعية على صحة الفئران، مسلطة الضوء على آثارها المحتملة على القلب والدماغ والأيض عند الاستهلاك طويل الأمد.
ركزت الدراسة على الأسبارتام، أحد أكثر المحليات الصناعية استخدامًا، حيث يُستخدم على نطاق واسع في الحلويات، والمشروبات الغازية قليلة الدسم، والمخبوزات، والعلكة، ويتميز بحلاوته التي تفوق السكر العادي بمئتي مرة. رغم دوره في تقليل تراكم الدهون، أظهرت النتائج أن تناول الأسبارتام على مدى طويل، حتى بجرعات منخفضة تعادل سدس الحد الأقصى الموصى به للبشر، قد يضر بوظائف أعضاء الجسم المختلفة.
وأوضحت النتائج أن الأسبارتام خفّض تراكم الدهون بنسبة 20%، لكنه صاحبه تضخم طفيف في عضلة القلب وانخفاض في الأداء الإدراكي، ما يثير التساؤلات حول تأثيراته طويلة المدى على القلب والدماغ.
وأشار الباحثون إلى أن الجرعات المستخدمة في الدراسة منخفضة جدًا مقارنة بالحدود العالمية الموصى بها، ومع ذلك أظهرت نتائج تستدعي إعادة النظر في الإرشادات الحالية لاستهلاك الأسبارتام. كما ساعدت متابعة الفئران لمدة عام كامل على رصد تأثيرات لم تُسجل من قبل، باستخدام تقنيات دقيقة مثل التصوير الوظيفي بالرنين المغناطيسي، والتصوير الجزيئي PET، وتحليل طيف الدماغ والكبد، والاختبارات المعرفية، وقياس درجة الحرارة، ومتابعة استهلاك الطعام والشراب.
تأتي هذه الدراسة ضمن سلسلة أبحاث تهدف إلى دراسة تأثير تعديل العناصر الغذائية على وظائف الأعضاء، مع التركيز على الأثر الفسيولوجي للمحليات الصناعية على القلب، الدماغ، مستويات الدهون، ووزن الجسم، مقارنة بأنواع أخرى من السكريات والمحليات.
اترك تعليق