فطائر البطاطس المهروسة

نتعرف على وصفة لذيذة من البطاطس يحبها الأطفال,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة

1 بيضة

2–3 ملاعق كبيرة دقيق

½ كوب جبن مبشور (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة بهارات (بابريكا أو كمون حسب الرغبة)

زيت للقلي

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة مع البيضة، الملح، الفلفل، البهارات والدقيق جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة.

أضيفي الجبن المبشور إذا رغبتِ في نكهة أغنى.

خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها على شكل أقراص صغيرة مسطحة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم صفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدميها دافئة مع صلصة طماطم، زبادي، أو سلطة خضراء حسب الرغبة.

طارق لطفى