فطيرة البسطرمة الشهية

فطيرة البسطرمة الشهية من الفطائر اللذيذة, التى يمكن تقديمها على الغدا او العشاء مع العائلة والأصدقاء,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

500 غرام عجينة جاهزة للفطائر (أو عجينة بيتزا)

200 غرام بسطرمة مقطعة شرائح رقيقة

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

1 فلفل أخضر مفروم (اختياري)

100 غرام جبنة موتزاريلا مبشورة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بيضة لدهن الوجه

بهارات: فلفل أسود، بابريكا حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في مقلاة صغيرة، قلّي البصل مع الفلفل الأخضر في ملعقة زيت حتى يلين.

افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

وزّعي شرائح البسطرمة على العجينة، ثم أضيفي خليط البصل والفلفل، ورشي الجبنة المبشورة والبهارات.

قومي بطي العجينة أو تركها مفتوحة حسب الرغبة.

ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة لمنحها لون ذهبي جميل.

اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبيًا.

قدّميها ساخنة مع السلطة أو اللبن الزبادي.

طارق لطفى