8 فوائد غير متوقعة للكشري

الكشري من أشهر الأكلات الشعبية في مصر والعالم العربي,كما انه يحمل فوائد غذائية مهمة إذا تم تناوله باعتدال وبتوازن,نتعرف عليها فيما يلى:

1-مصدر غني بالبروتين النباتي
العدس والحمص من مكونات الكشري الأساسية، وهما يمدان الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا.

2-يعزز الشعور بالشبع
الألياف الموجودة في العدس والأرز والمكرونة تجعل الكشري وجبة مشبعة، تقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات.

3-يدعم صحة الجهاز الهضمي
الألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقلل من خطر الإمساك.

4-يُحسّن المزاج والطاقة
الكربوهيدرات المعقدة في الأرز والمكرونة ترفع مستوى السيروتونين في الدماغ، مما يُحسّن المزاج ويزيد النشاط.

5-يحتوي على مضادات أكسدة
صلصة الطماطم والثوم والبصل المقلي تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة.

يُسهم في توازن السكر في الدم (باعتدال)
العدس والحمص يبطئان امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد على استقرار مستوى السكر نسبيًا.

6-مصدر جيد للحديد والمعادن
العدس والحمص يمدان الجسم بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، المهمة للطاقة وصحة القلب.

7-وجبة اقتصادية ومتوازنة
يجمع الكشري بين البروتين والنشويات والألياف والدهون، ما يجعله وجبة كاملة منخفضة التكلفة وسهلة التحضير.

طارق لطفى