رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كيكة البرتقال.. اعمليها في البيت بأسهل وصفة وأبسط مكونات
في ظل الأجواء الخريفية المنعشة، يزداد الإقبال على تحضير الحلويات المنزلية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، وتأتي كيكة البرتقال في مقدمة هذه الوصفات المحببة لدى الجميع، لما تتميز به من نكهة طبيعية منعشة وسهولة في التحضير.
تعد كيكة البرتقال من الحلويات الكلاسيكية التي لا يخلو منها أي بيت مصري في فصل الشتاء، حيث تمنح رائحة البرتقال الزكية الدفء والراحة، إلى جانب قيمتها الغذائية الغنية بفيتامين "سي" ومضادات الأكسدة.
2 كوب دقيق منخول.
كوب سكر.
كوب عصير برتقال طبيعي.
نصف كوب زيت نباتي.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة بشر برتقال.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
يُضاف الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال ويُخلط جيدًا.
يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق.
يُصب الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق، ويُخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
بعد خروجها من الفرن، تُترك لتبرد قليلًا، ثم تُزين بشرائح البرتقال أو السكر البودرة حسب الرغبة.
اترك تعليق