رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بودينج الشيكولاتة.. الحلوى السحرية التي تخطف القلوب وتمنح الطاقة
يعد بودينج الشيكولاتة من أشهر الحلويات العالمية التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية، حيث يجمع في قوامه الكريمي الناعم بين الحليب والكاكاو والسكر، ليصبح وجبة مفضلة للصغار والكبار على حد سواء.
ويؤكد خبراء التغذية أن بودينج الشيكولاتة ليس مجرد حلوى، بل مصدر للطاقة بفضل احتوائه على الكربوهيدرات التي تمنح الجسم نشاطًا سريعًا، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو والتي تسهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر.
ويتميز البودينج بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الحليب، الكاكاو، النشا، والسكر، مع إمكانية إضافة قطع الفواكه أو المكسرات لزيادة قيمته الغذائية.
المكونات
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب سكر (يمكن تقليله حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
50 جرام شيكولاتة داكنة (اختياري لمذاق أغنى)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي النشا مع الكاكاو والسكر جيدًا.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الخليط تمامًا بدون تكتلات.
ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان ويزداد سمكه.
أضيفي الفانيليا وقطع الشيكولاتة الداكنة (إن وجدت) وقلّبي حتى تذوب تمامًا.
اسكبي البودينج في كاسات التقديم واتركيه يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
زينيه قبل التقديم بكريمة مخفوقة أو رشة كاكاو أو مكسرات حسب الذوق.
اترك تعليق