رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فوائدها كبيرة.. اكتشفي أجمل وأسهل طريقة لعمل سلطة البطاطس
تُعتبر البطاطس واحدة من أكثر الخضروات انتشارًا على موائد العالم، فهي لا تقتصر على كونها غذاءً أساسيًا في وجبات الغداء والعشاء، بل أصبحت مكوّنًا رئيسيًا في أطباق جانبية شهيرة، من أبرزها سلطة البطاطس. هذا الطبق الذي قد يبدو متواضعًا في شكله، إلا أنه يحمل تاريخًا طويلًا وثقافة غذائية ممتدة بين مطابخ الشعوب.
المكونات:
3 بطاطس متوسطة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
1 جزرة صغيرة مبشورة (اختياري)
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة زبادي (تديها قوام أخف)
1 ملعقة صغيرة خردل (ديجون أو عادي)
بقدونس مفروم أو شبت للزينة
ملح + فلفل أسود حسب الذوق
رشة كمون (اختياري)
عصير نصف ليمونة
الطريقة:
بعد ما تسلقي البطاطس وتقطعيها مكعبات، سيبيها تبرد شوية.
في طبق كبير اخلطي المايونيز مع الزبادي والخردل والليمون والملح والفلفل.
ضيفي البطاطس والجزر المبشور وقلبي برفق عشان المكعبات ما تهرسش.
زيني بالبقدونس أو الشبت وقدميها باردة.
تنفع جنب المشويات، الفراخ، أو حتى كوجبة خفيفة.
اترك تعليق