رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وجبات صحية خالية من مسببات الحساسية للانش بوكس
مع دخول المدارس تبحث الأمهات عن أفضل الأطعمة الصحية لتحضيرها لطفلها أثناء اليوم الدراسي وتكون بعيدة عن مسببات الحساسية,الأطعمة التالية الأكثر شيوعاً وخطورة: الحليب والبيض والأسماك والمحار والمكسرات والفول السوداني والقمح والصويا والسمسم، وهذه الأطعمة مسؤولة عن معظم حالات الحساسية ,نتعرف على أمثلة صحية للانش بوكس :
1-لفائف الخضار مع خبز الأرز
خبز أرز خال من الجلوتين
محشو بخضروات طازجة مثل: خس، جزر مبشور، شرائح خيار، أفوكادو
يمكن إضافة شرائح ديك رومي طبيعي (إن لم يكن هناك تحسس من اللحوم)
2- أرز بني + خضار سوتيه
أرز بني مطهو بزيت الزيتون
خضروات مطهوة على البخار أو سوتيه (كوسا، بروكلي، جزر)
3- بطاطا مشوية محشوة بخضار
بطاطا حلوة أو عادية مشوية
حشو داخلي من خضار مشوية أو مهروسة مثل الكوسا أو السبانخ
4- تفاح مقطع + زبدة بذور دوار الشمس (خالية من المكسرات)
شريحتان من التفاح
تغميسة زبدة دوار الشمس الطبيعية (بديل آمن لزبدة الفول السوداني)
5- ميني بان كيك خالٍ من الجلوتين والبيض
مصنوع من دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين + حليب نباتي + موز مهروس
يُقدّم مع شرائح فواكه أو شراب تمر طبيعي
6- أعواد خضار + حمص منزلي
شرائح خيار، جزر، كرفس
حمص مهروس منزلي
7- ميني مافن بالموز والشوفان (خالي من البيض والجلوتين)
دقيق الشوفان + موز مهروس + زيت جوز الهند + قليل من القرفة
يُخبز في قوالب صغيرة، مثالي للأطفال
8- سلطة الكينوا
كينوا مطبوخة + خيار + طماطم + زيت زيتون + رشة ليمون
غنية بالبروتين النباتي وخالية من أغلب مسببات الحساسية
اترك تعليق