رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بيتزا الدجاج.. أحلى أكلة للعشاء في سهرة الويك إند
في عالم البيتزا، يظل طعم الدجاج المحمر مع الجبنة الذائبة والفلفل المقرمش من أكثر الخيارات شعبية لدى الكبار والصغار على حد سواء. "بيتزا الدجاج" ليست مجرد وجبة، بل تجربة مميزة تجمع بين النكهات الشهية وسهولة التحضير، لتصبح خيارًا مثاليًا لعشاء سريع أو تجمع عائلي ممتع، وهو ما سنتعرف عليه من طريقة تحضيرها في المنزل خلال الاسطر التالية..
المكونات:
للعجينة:
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 كوب ماء دافئ (أو أقل حسب العجن).
للحشوة:
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
بصل مفروم.
فلفل ألوان مقطع شرائح.
زيتون شرائح (اختياري).
جبنة موزاريلا.
صلصة طماطم (ممكن تعمليها من طماطم مبشورة + معجون طماطم + ملح + فلفل + زعتر + ثوم بودر).
الطريقة:
العجينة:
اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر.
أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تكون عجينة طرية وناعمة.
غطيها وسيبيها تختمر حوالي ساعة.
الدجاج:
في طاسة على النار ضيفي شوية زيت وشوحي البصل.
ضيفي الدجاج مع ملح، فلفل أسود، بهارات دجاج أو زعتر.
لما يستوي ارفعيه من على النار.
تجهيز البيتزا:
افردي العجينة في صينية مدهونة زيت.
افردي الصلصة فوقها.
وزعي الدجاج، الفلفل، الزيتون.
غطي بالجبنة الموزاريلا.
الخبز:
دخليها فرن ساخن على 200 درجة حوالي 15 – 20 دقيقة لحد ما تتحمر الجبنة.
اترك تعليق