الشكلمة حلوى جوز الهند المشهورة فى المنزل

مع دخول المولد النبوي الشريف ,يمكن تحضير حلوى الشكلمة او جوز الهند اللذيذ ,نتعرف على الخطوات فيما يلى:

المكونات:

2 كوب جوز هند مبشور (ناعم أو خشن حسب الرغبة)

¾ كوب سكر

2 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

(اختياري) ملعقة صغيرة دقيق أو نشا لزيادة التماسك

(اختياري) قطع شوكولاتة للتزيين أو التغطية

الخطوات:

في وعاء، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح قوامه رغوي.

أضف السكر تدريجيًا واخلط حتى يذوب تمامًا.

أضف الفانيليا، ثم جوز الهند (وأضف النشا إذا رغبت).

قلّب جيدًا حتى يتماسك الخليط.

شكّل كرات صغيرة أو أقماع باستخدام اليد أو ملعقة الآيس كريم.

ضعها على صينية فرن مفروشة بورق زبدة.

سخّن الفرن على درجة حرارة 170° مئوية .

أدخل الصينية في الفرن لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تصبح الحبات ذهبية من الأطراف.

بعد أن تبرد، يمكنك غمس قاعدة الشكلمة في الشوكولاتة المذابة لإضافة لمسة فاخرة.

طارق لطفى