رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الدومية في البيت
الدومية من الحلوى القديمة المرتبطة بالمولد النبوي، ورغم أنها أقل شهرة من السمسمية والفولية، إلا أن لها عشاقها المميزين بطعمها الخاص الذي يجمع بين المكسرات أو الفواكه المجففة مع الكراميل.
طريقة عمل الدومية في البيت:
في إناء على النار، سخني كوب سكر مع نصف كوب عسل جلوكوز وربع كوب ماء حتى يصبح لون الخليط ذهبي.
أضيفي كوبين من خليط المكسرات أو الفواكه المجففة (حسب الرغبة).
قلبي جيدًا ثم اسكبي المزيج على صينية مدهونة بالزيت.
افرديها وقطعيها إلى قطع صغيرة قبل أن تبرد.
اترك تعليق