يُعرف فيتامين D بأنه "فيتامين أشعة الشمس"، إذ يلعب دوراً أساسياً في تقوية العظام، دعم جهاز المناعة، والحفاظ على الصحة العامة. وتوصي الهيئات الطبية بتناول ما بين 600 و800 وحدة دولية يومياً للبالغين، بحسب Times of India.
ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من عدة مصادر غذائية أبرزها:
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، حيث يحتوي 100 غرام من السلمون على نحو 400 وحدة دولية من فيتامين D، أي أكثر من نصف الاحتياج اليومي.
زيت كبد سمك القد، وهو غني بفيتامين D وA بالإضافة إلى أحماض أوميغا-3.
البيض، إذ تمنح البيضة الكبيرة حوالي 41 وحدة دولية من فيتامين D.
الكبد وخاصة كبد البقر، لكنه غير مناسب للحوامل.
الحليب المدعّم، إذ يوفر الكوب الواحد ما يقارب 20% من الاحتياج اليومي.
الحبوب المدعّمة، والتي تعد خياراً جيداً للنباتيين.
الفطر المعرّض للأشعة فوق البنفسجية، حيث يُنتج كميات أكبر من فيتامين D مقارنة بالفطر المزروع تقليدياً.
اترك تعليق