رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بيتزا الباذنجان الصحية .. وصفة منخفضة السعرات وسهلة التحضير
تعتبر بيتزا الباذنجان خيارًا صحيًا وشهيًا لمن يرغب في تناول وجبة منخفضة السعرات دون التخلي عن طعم البيتزا المفضل. سهلة التحضير ومغذية، هذه الوصفة تجمع بين فوائد الخضار والنكهات الغنية بطريقة بسيطة ولذيذة.
إليك طريقة تحضير بيتزا الباذنجان الصحية ومنخفضة السعرات خطوة بخطوة:
المكونات:
2 حبة باذنجان متوسطة.
1 كوب صلصة طماطم طبيعية (بدون إضافات).
1 كوب جبن موتزاريلا قليل الدسم، مبشور.
1/2 كوب فلفل رومي مقطع.
1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين.
1/4 كوب بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
توابل: ملح، فلفل أسود، أوريجانو، ريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تجهيز الباذنجان:
اغسل الباذنجان وقطع كل حبة إلى شرائح مستديرة بسماكة حوالي 1 سم.
رش الشرائح بالقليل من الملح واتركها لمدة 10 دقائق لتتخلص من الماء الزائد، ثم جففها بمنشفة.
تحمير الشرائح:
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي شرائح الباذنجان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تتحمر قليلاً، أو يمكنك شويها في الفرن بدون زيت للحفاظ على السعرات المنخفضة.
تجهيز البيتزا:
رتب شرائح الباذنجان على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
ضع فوق كل شريحة ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
رش البصل، الفلفل الرومي، والطماطم الكرزية فوق الشرائح.
أضف الجبن المبشور والتوابل حسب الرغبة.
الخبز:
سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
اخبز البيتزا لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحول لونه إلى الذهبي.
التقديم:
قدمها دافئة واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
اترك تعليق