رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقه عمل ارز بالجمبرى و الخضار بمذاق لا يقاوم
اليك طريقه عمل ارز بالجمبرى و الخضار الذى يعشقه الكثيرون ..جربي فى البيت بمذاق لا يقاوم, الخطوات فى السطور التالية.
المقادير :
1- نص ك جمبري مُقشر ومغسول
2- عدد 3 كوب أرز مغسول ومُصفى
3- عدد4 ونصف كوب ماء
4- عدد 1 حبة بصل ة مفروم
5- عدد4 فصوص ثوم مفروم
6- نص كوب جزر مكعبات
7- نصف كوب بسلة
8- ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سمن
تتبيلة الجمبري:
1- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
2- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3- نصف ملعقة شطة
4- 2 ملعقة صغيرة " بهارات سمك
5- 1 ملعقة صغيرة بابريكا -كزبرة مطحونة- جنزبيل -ملح -فلفل اسود
طريقة العمل:
1- في بولة كبيرة، نضع الجمبري ونضيف إليه الصويا صوص وعصير الليمون، ونخلطهم جيداً.نتبل الجمبري بالملح والفلفل وبهارات سمك والكزبرة والزنجبيل والبابريكا والشطة، وندعكه في التتبيلة جيداً لمدة 20 دقيقة.
2-نضع حلة على النار ونضع الزيت والسمن والبصل ونقلبه حتى يذبل البصل ويلين
3- نضيف الجمبري ونقلبه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الجزر والبسلة، ونقلبه لمدة 5 دقائق أخرى.
4- نضيف الأرز المغسول، ونقلب جميع المكونات.نضيف الماء إلى الأرز، ونتركه على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة 25 - 30 دقيقة حتى ينضج
اترك تعليق