رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أسهل صوص شوكولاتة للكيك
تعد صوص الشوكولاتة الشهي من افضل الصوصات الذى يمنح الكيك مذاقاً لخر..ومع هذه الوصفة السهلة، يمكنكِ تحضير صوص ناعم ولامع بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ليمنح الكيك مذاقًا لا يُقاوم ويضفي عليه مظهرًا احترافيًا خلال دقائق قليلة.
المكونات
30 غرامًا من بودرة الكاكاو، (يُفضّل استخدام بودرة كاكاو ذات جودة عالية للحصول على نكهة أفضل).
10 غرامًا من الزبدة غير المملحة.
55 غرام من السكر الناعم، (ويمكن إضافة كمية إضافية من السكر حسب الذوق).
نصف كوب (100 مل) من الماء، (ويمكن استبدال الماء بالحليب للحصول على صوص أغنى وأكثر كثافة).
طريقة التحضير
خلط كل من بودرة الكاكاو، والسكر الناعم، والماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا، ويترك القدر حتى يغلي. رفع القدر عن النار ثم إضافة الزبدة وتحريكه مع المكونات الأخرى، ووضعها جانبًا حتى تبرد ويتكاثف قوامها. سكب صوص الشوكولاتة داخل وعاء التقديم. يمكن وضع الصوص داخل الشوكولاتة واستخدامها خلال أسبوع، ولكن يجب وضعها في الميكروويف لتدفئتها ثم تحريكها للحصول على قوام ناعم.
اترك تعليق