أشهر أكلات عيد الأضحى فى الدول العربية

عيد الأضحى مناسبة تجمع العائلات فى كل الدول على مائدة عامرة في جميع الدول العربية ,نتعرف على أشهر أكلات عيد الأضحى فى العالم العربي:

1. مصر:
الفتة: أرز وخبز مقطع مع مرق اللحم وصلصة الطماطم.

الكوارع: أرجل البقر أو الضأن مطبوخة ببطء.

المحاشي: كوسا، باذنجان وورق عنب محشو بالأرز واللحم.

2. السعودية:
المندي: أرز ولحم يُطهى في حفرة تحت الأرض أو بالفرن، مع توابل خاصة.

الكبسة: أرز متبل مع اللحم أو الدجاج، من أشهر أطباق الخليج.

المظبي: لحم مشوي مع الأرز والتوابل.

3. لبنان وسوريا:
المجدرة: عدس مع الأرز والبصل المقلي.

الكبة: كبة مقلية أو مشوية بحشوات متنوعة.

المشاوي: كباب، شيش طاووق، لحوم مشوية على الفحم.

4. المغرب العربي (المغرب، تونس، الجزائر):
الطاجين: يخنة لحم مع خضروات وتوابل مميزة تُطهى في وعاء طيني.

الكسكس: طبق شعبي مع اللحم أو الدجاج والخضروات.

اللحم المشوي: لحم الضأن مشوي مع بهارات.

5. اليمن:
المندي: يشبه السعودي لكن مع لمسات يمنية خاصة.

الفحسة: لحم مطبوخ مع بهارات حارة وصلصة طماطم.

طارق لطفى