رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شيش بصوص البيستو..نكهة مبتكرة تجمع بين الشرق والغرب
إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير الشيش التقليدي بنكهات غير معتادة، فجربي هذه الوصفة اللذيذة التي تجمع بين تتبيلة الشيش المشوي وصوص البيستو الإيطالي الشهي. وصفة سهلة وسريعة تمنحك طبقاً غنياً بالنكهات العشبية واللمسة المشوية المميزة، مثالية للغداء أو العشاء مع الأرز أو الخبز المحمص.
مقادير شيش بصوص البيستو
3صدور دجاج مكعبات
(التتبيلة)
كوب ماء بصل
كوب ماء طماطم
كوب زبادي
زيت
بهارات دجاج
بابريكا
ملح
فلفل أسود
(لعمل الشيش)
فلفل ألوان مكعبات
فلفل رومي مكعبات
بصل مكعبات
طماطم مكعبات
(لعمل صوص البيستو)
أوراق ريحان فريش
فصوص ثوم صحيحة
نصف كوب زيت
ملح
طريقة تحضير شيش بصوص البيستو
نتبل الدجاج المكعبات بزبادي و بهارات و زيت و ملح و فلفل اسود و ماء بصل وماء طماطم و نتركه جانبا لمده ساعتين ثم نضع الدجاج في أعواد الشيش طاووق مع فلفل الوان وفلفل رومي وبصل و طماطم و نسويه في جريل به زيت حتى تمام التسوية.
(لعمل صوص البيستو)
في كبه نضع أوراق الريحان مع ثوم مفروم و ملح و فلفل وزيت و نخفق و نضعها في طاسة و يمكن تخفيفها بكريمة طهي.
اترك تعليق