رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ صابرين
كيكة الويفر بالشيكولاتة
مقدمة من الشيف رانيا الفار
مدة التحضير نصف ساعة.. والطهي 30 دقيقة
المقادير:
4 بيضات وفانليا ..كوب سكر .كوب سمنه أو زيت أو زبدة
باكو بيكنج بودر. ملعقتين كبار نشا 5 أكواب دقيق
الطريقة:
نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب بواسطه المضرب الكهربائي او في الخلاط الكهربائي جيدا ثم نصب خليط البيض في وعاء كبير ونضيف له الدقيق والبيكنج باودر والنشا بعد نخلهم جيدا ونحرك المكونات مع بعضها حتي تندمج .ونقوم بتقسيم خليط الكيك الي قسمين متساوين قسم نضيف له ملعقتين كاكاو وقسم نضيف له ملعقتين دقيق ثم نقوم بفرد العجينة البيضاء فوق ورق زبدة أو مفرش سيلكون ثم العجينة السودا فوق ورق زبدة اخر ثم نقوم بعمل العجينة السوداء والبيضاء ونفردها ونطبقها اربع مرات ونضعها بصينيه مدهونة وندخلها فرن ساخن 180 درجة لمدة نصف ساعة..وبالهنا والشفا.
اترك تعليق