رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- قمر الدم يزين سماء مصر في مشهد فلكي نادر والأوقاف تدعو لصلاة الخسوف
- مصر تشهد اليوم خسوفا كليا للقمر يستمر 5 ساعات و27 دقيقة
- إصابتان في هجوم لمستوطنين على بلدة الشيوخ شمال الخليل بالضفة الغربية
- مقرب من نتنياهو يزعم: مستعدون لوقف الهجوم على غزة بـ"صفقة حقيقية"
- السعودية تحث "أوبك+" على زيادة إنتاج النفط مع اقتراب الأسعار من 60 دولارا
مكعبات البطاطس باللحم والمشروم .. غداء متكامل بطعم لذيذ
تُعتبر مكعبات البطاطس باللحم والمشروم هي وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الغني والقوام الشهي، حيث تلتقي البطاطس الذهبية بلحم متبل ونكهة المشروم العميقة. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء دافئ وسهل التحضير يناسب جميع أفراد العائلة.
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
300 جرام لحم مفروم (أو مكعبات لحم صغيرة)
200 جرام مشروم طازج (مقطع شرائح)
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كوب كريمة طبخ (اختياري لمذاق أغنى)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بابريكا
زيت نباتي أو زيت زيتون للطهي
جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر – اختياري للتغطية)
طريقة التحضير:
- اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح حتى تُصبح نصف ناضجة.
- صفيها جيداً ثم قلّيها في قليل من الزيت أو اشويها في الفرن حتى تتحمر قليلاً.
- في مقلاة، سخني القليل من الزيت، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج ويتغير لونه.
- أضيفي المشروم وقلّبي حتى يذبل ويُفرز ماءه.
- أضيفي معجون الطماطم، التوابل، والملح، واطبخي لعدة دقائق حتى تتجانس النكهات.
- يمكن إضافة الكريمة في هذه المرحلة لمزيد من النعومة.
- في صينية فرن، اخلطي البطاطس المحمّرة مع خليط اللحم والمشروم.
- رشّي الجبنة على الوجه إذا رغبتِ.
- أدخليها الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.
اترك تعليق